瞭望塔 黑蚂蚁的功效与作用、副作用

（《纲目拾遗》）

补肾遗精，通经活络，解毒消肿。主治肾虚头昏耳鸣，失眠多梦，阳痿遗精，风湿痹痛，中风偏瘫，手足麻木，红斑性狼疮，硬皮病，皮肌炎，痈肿疔疮，毒蛇咬伤。

【异名】蚁，玄驹，蚍蜉，马蚁，丝光褐林蚁，黑蚂蚁，大黑蚁，大蚂蚁。

【性味归经】咸、酸，平。入肝，肾经。

【用法用量】内服，研末，2～5克，或入丸剂，或浸酒引。外用：适量，捣烂涂敷。

【药用方法】

1.益气力，泽颜色（美容），催乳汁，用于病后体力不足，产后缺乳等；良种无毒蚁9～15克，柴炒黄研面冲服。[《江苏中医杂志》1989，（11）：43]

2治男性不育症：蚂蚁干粉每日15克，一次或分次口服，30日为1个疗程，本品能提高精子数量和质量。[《浙江中医杂志》1993，28（9）：401]

3治阳痿：大蚂蚁300个，桑螵蛸30克，酒小香虫20克，人参10克，淫羊藿20克，韭子30克，枸杞子39克，传枝5克，白芍15克，长研细末。每次7～10克，每日3次，空腹用少许黄酒送下。[《吉林中医药》1989，（2）：6]

4治类风湿关节炎，风湿性关节炎；良种蚂蚁烘干粉碎，蜜丸，成人每次5克，每日3次。[《中医杂志》1986，（7）：63]

5治手足麻木，全身窜痛（末梢神经或周围神经炎）：以白酒500克，泡大蚂蚁60克，半月后即可应用成人每次口服15～30毫升，早，晚各1次。[《上海中医药杂志》1989，（3）：35]

6治乙型肝炎表面抗原阳性：良种山蚂蚁50克，茵陈，生黄芪，每次5克，每日3次，饮后蜂蜜调服。儿童减半，3个月为1个疗程，一般用2个疗程。[《人民军医》1992，（11）：481]

7治小儿疳积：用鸡蛋1个打入碗内，加水等量，然后将蚂蚁粉3克兑入，和匀后隔水炖服。[《上海中医药杂志》1989（3）：35]

8治疔毒肿痛：黑蚂蚁，苍耳虫共舂绒涂。（《四川中药志》1960年）

9.治蛇咬伤：黑蚂蚁，舂绒涂。（《四川中药志》1960年）

【营养成分】大黑蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达40%～60%；并含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素D、维生素E等，微量元素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种，其中14种为人体所必需，尤其锌、硒含量最丰富，比自然界任何食品高10～20倍，还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质。

【药理作用】

1.镇静、镇痛作用。

2.抗炎作用。

3.对免疫功能的影响。

4.对内分泌的影响。

5.提高耐力，延缓衰老。

6.保肝作用。

7.其他作用：①有一定平喘作用。②解痉作用。8.毒性。

【使用注意】湿热泻痢者禁服，孕妇慎服。

【食疗方选】

①大黑蚂蚁山药包子

[原料]大黑蚂蚁粉20克，茯苓粉50克，山药粉100克，面粉500克，白糖60克，食碱、猪油、精盐、味精、姜末、葱花各适量。

[制法]将山药粉、茯苓粉、蚂蚁粉放入碗中，加水调成糊状，上笼蒸30分钟，再加猪油、白糖、精盐、味精、姜末、葱花调成馅备用。将面粉发酵，加入适量碱，揉匀揉透，分成若干个剂子，逐个包入馅料，做成包子，蒸熟即成。此包子清香甘甜，祛风散寒，利湿止痛。

②三味蚂蚁蛋

[原料]鲜大黑蚂蚁蛋300克，番茄100克，蒜茸20克，精盐3克，白糖5克，味精1克，酱油10克，醋6克，鲜汤100克，植物油15克。

[制法]将大黑蚂蚁卵洗净，入沸水锅稍焯，捞出放入碗内，加蒜茸、精盐、白糖、味精、醋、酱油、鲜汤、植物油及切成丁的番茄，拌匀，入笼蒸半小时，取出后即可食用。此菜具有傣族风味，鲜香可口，补肾养肝。

③大黑蚂蚁球

[原料]大黑蚂蚁5克，猪肉末250克，黑芝麻5克，淀粉2克，鸡蛋1个，精盐2克，生姜末、葱花各适量。

[制法]将猪肉末、淀粉、鸡蛋、精盐、生姜末、葱花一起拌匀合成丸子，再将黑芝麻、蚂蚁混匀蘸在丸子上，然后放油锅内炸熟即可，不可炸焦。此菜鲜香适口，补肾壮阳。

④大黑蚂蚁补血酒

[原料]大黑蚂蚁50克，当归、白芍、川芎、红枣、葡萄干各10克，白酒1000克。

[制法]将大黑蚂蚁、当归、白芍、川芎、红枣、葡萄干放入容器内，加入白酒浸1个月，勾兑过滤即成。每日3次，每次20克。此酒甘醇，补血补虚。